登別温泉 登別万世閣

登別万世閣の『09’夏晩餐』

美味に舌鼓！舌鼓！

◆6月はお値段お得にプライスダウンの先行販売◆
【期間】2009年6月01日～2009年08月31日
昨年大好評頂きました、夏の特別宿泊プラン“夏晩餐”
今年は一足先取り｢6月限定プライス｣にて先行販売致しております。
夏らしい旬の食材と調理長自慢のお料理の数々を
ぜひご賞味下さい。

■夏の訪れを感じるこの季節
食遊満喫の休日はいかがですか？■

登別万世閣『夏晩餐』

［プラン内容］
素材の味や食感までも活かしながら、
ひとつひとつ洗練した技で丁寧に仕上げました。
見た目にも涼しげで鮮やかな、
お料理の数々
【期 間】6月1日～8月31日
【お部屋】和室をご用意
【ご夕食】夏晩餐-ブッフェ-又は-お部屋食-又は夏晩餐-しらかば会席-
【ご朝食】バイキング

夏晩餐-ブッフェ- 夏晩餐-お部屋食-

[2名一室]お1人様9,850円 [2名一室]お1人様14,350円
[3名一室]お1人様9,350円 [3名一室]お1人様13,350円
[4名一室]お1人様9,350円 [4名一室]お1人様13,350円
[5名一室]お1人様9,350円 [5名一室]お1人様13,350円

夏晩餐-しらかば会席-

[2名一室]お1人様13,350円
[3名一室]お1人様12,350円
[4名一室]お1人様12,350円
[5名一室]お1人様12,350円
※6月にご宿泊のお客様は上記料金より500円OFF！
※上記料金はサ込税込料金となります。
※休前日・祝前日は6月はお一人様1,000円増しとなります。
休前日・祝前日は7月・8月はお一人様1,500円増しとなります。
（8月13日・14日は平日ですが休前日料金となります。）
※入湯税150円別途頂戴致します。

■登別万世閣『夏晩餐』お部屋で頂く和食会席料理説明■

-和食会席お品書き-
【 前 菜 】帆立串焼き 鶏香梅揚げ 烏賊カクテキ もろ味噌胡瓜 海老馬鈴薯焼き
【 お造り】旬の海の幸夏野菜盛り鮪長手造り北寄貝牡丹海老 妻物一式
【 焼 物 】鰻と茄子の重ね焼き 前盛り
【 冷 鉢 】茶巾胡麻豆腐 法連草 山葵 旨出汁
【 蒸 物 】夏野菜の蒸篭蒸しブロッコリー 人参 南瓜 白老豚 岩塩と特製胡麻ドレッシング
【 洋 皿 】道産牛コールドビーフとトマトのサラダ 夏野菜添え
【 替 皿 】鰹冷製スタミナステーキにんにく 生姜 合わせ薬味色々
【 食 事 】ご 飯鱒棒寿司
【 止 椀 】玉子素麺 薬味
【 香 物 】野沢菜 白菜漬け
【 水菓子 】季節の果物

■登別万世閣『夏晩餐』しらかば創作和食会席料理説明■

【 先付け 】長芋素麺 青南蛮醤油漬け乗せ
【 お造り】旬の海の幸 お任せ三種盛り
【 蓋 物 】しらかば名物料理 鬼こぶし 馬鈴薯あん敷き 卸し生姜 もみ海苔 卸し餡掛け
【 焼 物 】前浜産旬の魚 炙り焼き
【 台 物 】前浜産 毛蟹塩茹で（半身） レモン
【 替 皿 】道産コールドビーフとトマトのサラダ 夏野菜添え
【 食 事 】御 飯焼きむすび二種 味噌 醤油
【 止 椀 】北竜産蕎麦粉使用 冷し蕎麦 薬味
【 香 物 】伊達産野菜の浅漬け 白菜 大根 胡瓜
【 甘 味 】しらかば特製かぼちゃプリン

■登別万世閣『夏晩餐』レストラン特別メニュー■

☆.｡.:*･ﾟ夏晩餐期間限定 スペシャルメニュー.｡.:*･ﾟ☆
Ⅰ.｢夏晩餐｣でご予約のお客様には特別1品料理と食前酒をテーブルサービス致します。
【伊達産トマトの冷製サラダ】+【スパークリングワイン1杯】（お子様はソフトドリンク）
Ⅱ.通常ブッフェメニュー30品+4品の夏晩餐オリジナルメニューをご用意
6月01日～6月15日
◆海鮮あっさりスープ◆アスパラとジャガイモの北海焼き
◆コラーゲンたっぷりポークシチュー ◆蛸の日ヒアルロン酸カルパッチョ
6月16日～6月30日
◆海鮮と夏野菜の胡麻だれ和え ◆チキンカツのあっさり甘酢餡掛け
◆夏野菜のナポリ風ソテー ◆麦とろ御飯
Ⅲ.夏晩餐期間限定で以下の6品が1品ずつ半月ごとで実演メニューとして登場
◆揚げたてアスパラ天ぷら ◆オホーツク産ズワイ蟹
◆パルメジャーノ レッチャーノ オリジナルペペロンチーノ ◆鮪と朝烏賊の握り寿司
◆海と太陽の恵みの楽園パエリア ◆宇和島産直送 鰤祭 刺身 焼物 煮物