食事、ビュッフェ食事、ビュッフェ

和食一筋の調理長が監修する
懐かしさを感じる、安心のおいしさ。

ビュッフェ

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和食・洋食・中華のほか、
アイヌ料理にヒントを得た郷土料理や
多国籍料理など約90種が並ぶビュッフェレストラン。

新型コロナウイルス感染防止対策として、
以下の取り組みを行っております。

ビュッフェ

場所 3Fレストラン 「ROWAN FOOD HALL」
営業時間 夕食 18:00~21:00
(最終入場 20:00 / L.O 20:30)
※当日の利用状況により
営業時間を変更する場合があります。
※入場時間はチェックイン時にご案内します。

朝食 7:00~9:00(最終入場 8:30)
※当日の利用状況により
営業時間を変更する場合があります。
※全席自由
設備 カート17台・ベビーチェア5台・お子さま用イス11台・バウンサー3台・授乳ケープ・お子さま用食器各種

  • カート
    料理を取る時の助けになるビュッフェカート

  • キッズビュッフェコーナー
    お子さまが楽しみながら食事を選べるキッズビュッフェコーナー

  • ベビールーム
    レストランの一角にある授乳室

ビュッフェ

Summer food trip ~夏の食旅~

茄子、トマト、コーン、ズッキーニ、ピリッと辛い青唐辛子のほか、
夏の食材を使った全18品を、多国籍の調理法であなたを食の旅にご招待。

≪メニュー≫

  • ◆洋食
  • ・ベビー帆立とレモンのクリームパスタ
    さっぱりとしたレモンと生クリームのパスタを黒こしょうとレモンの皮で仕上げたベビー帆立入りの夏パスタ。
  • ・コーンとブルドポークのピザ
    バーベキュー仕立てのブルドポーク、コーンが乗ったクラシックなピザソースのパスタ。
  • ◆和食
  • ・青南蛮味噌茄子炒め
    青南蛮味噌と夏野菜の茄子で仕上げた御飯にも、お酒にも合う一品。
  • ・銀鰈西京焼き
    脂乗りのいい銀鰈を西京味噌に漬け込み焼き上げた人気のメニュー。
  • ◆多国籍料理
  • ・夏野菜鶏飯
    タイ米と鶏肉を一緒に炊き上げた、鶏の旨味たっぷりのシンガポール鶏飯。
  • ・牛サガリコチジャンBBQ炒め
    ヤングコーン、パプリカ、茄子の夏野菜と肉質の柔らかいサガリ肉を炒めたコチジャン仕立て、辛旨な一品。
  • ◆中華料理
  • ・よだれ鶏冷菜
    もやし、胡瓜、人参のナムルでよだれ鶏を前菜に。ナッツソースをかけて仕上げた、のぼまん挑戦の一品。
  • ・行者にんにく仕立てガーリック炒飯
    にんにく醤油で味付けた炒飯。仕上げに行者にんにくの醤油漬けをまぶしたスタミナたっぷりの一皿。
  • ◆デザート
  • ・豆乳花 黒蜜ゼリー掛け
    豆乳プリンを黒蜜ときなこで食べる豆乳花。夏らしく黒蜜をゼリー状にアレンジした、のぼまん流アジアンデザート。

ほか、全18品

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食事処
「郷の味 しらかば」

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最大8名まで対応できる
掘りごたつ席は、半個室。
食事処でありながら、
プライベート空間が保たれる快適さ。

食事処「郷の味 しらかば」

場所 2F 食事処「郷の味 しらかば」
営業時間 18:00~21:00

饗宴の膳

食事、饗宴の膳

饗宴の膳 -夏-

襟裳産松川鰈、噴火湾産夏穴子、京都産賀茂茄子など、
全国から厳選した旬食材を使った特別会席。

《献立》
御造り(氷鉢):本鮪中トロ 襟裳産松川鰈 日本海産蝦夷鮑
日高産蝦夷バイ貝 北海道産北寄貝

焼 物    :噴火湾産夏穴子ソテー有馬仕立
強 肴    :谷口ファームふらの和牛の蓴菜しゃぶしゃぶ
煮 物    :京都産賀茂茄子と油子の揚げ出汁
ほか全13品 
※仕入の都合により献立を変更する場合があります。予めご了承ください。

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宴会食

宴会、食事、お祝い宴会、食事、お祝い

忘・新年会、社員旅行、クラス会、観楓会、
宴会の醍醐味は、同じ空間で、同じ食事を味わい、
時間を共有する一体感。

宴会食

場所 2F・5F 宴会場
宴席時間 18:00~20:00の間でスタート(2時間)

宴会春

宴会、食事

宴会膳 壱

《献立》
御造り 鮪中とろ 平目 帆立貝 牡丹海老
焼物 真鯛旬彩田楽
強肴 十勝産彩美牛小鍋仕立て  ほか全13品
基本膳に追加できる約20種の一品料理もご用意しています。

料理内容やご予算などご希望承ります。
お気軽にご相談ください。
TEL:0570-08-3500

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おすすめのお酒

宴会、お酒

男山酒造と登別万世閣のコラボ商品
オリジナルラベル日本酒『赤鬼の郷』・『青鬼の郷』
「赤鬼の郷」はやわらかい口当たり、
「青鬼の郷」は特別本醸造酒でやや辛口、
すっきりとした飲み口が特徴です。
ビュッフェレストラン、食事処「郷の味しらかば」、
宴会場、売店にてご用意しています。